تفاوت انواع پاستا           Different types of pasta

معمولا یک کلمه ماکارونی یا اسپاگتی در موردانواع پاستا بکار میره (سالهای قبل به انواع مایع ظرفشویی هم میگفتند ریکا) در حالیکه پاستا اسم کلی این ماده غذاییه که بعد از پخته شدن میشه اسپاگتی یافتا چینی...(همانطور که برنج بعد از پخته شدن میشه پلو) و حالا این پاستا به نسبت اندازه ضخامت و فرم اسم گذاری میشه:

۱-فتاچینی: به شکل نوارهای ضخیم و پهن

۲-ماکارونی: به شکل لوله های تو خالی در قطر های مختلف و انواع فرم دار مثل صدفی و ...

۳-اسپاگتی: به شکل لوله های تو پر

۴-کپ لینی capellini: به شکل لوله های تو پرنازک تر از اسپاگتی

۵-نودل: نازک تر از کپ لینی

۶-ورمیشل: نازکترین