سس مایونر خانگی فوری با عکس های مرحله به مرحله
سس مایونر خانگی ،سریع و اسان Homemade Mayo,fast easy
با این روش میتوانید در کمتر از پنچ دقیقه یک سس غلیظ و کرمی ،با ماندگاری زیاد در یخچال،تهیه کنید
مایونز طعم زیادی به غذاها و سالادها میدهد، اما خیلی ها به خاطر روغن موجود در سس در مصرف ان دچار تردید میشوند .اگر این سس در خانه تهیه شده و از روغن زیتون در تهیه ان استفاده شود،نه تنها مضر نیست بلکه خواص زیادی را به غذاها اضافه میکند. یک سس مایونز خوب باید به غلظت خامه فرم گرفته باشد یعنی بتوانید با قاشق ان را بریده و به صورت تکه ای بردارید،در عین حال سبک با طعم کرمی و لطیف.
مایونز هم ویژگی ترشی را دارد ،مدتی که در یخچال می ماند خوشمزه تر میشود .دفعه قبل که پسر کوچکم این سس را به همراه سالاد به مهمانی potluck( مهمانی است که در اینجا خیلی مرسوم است بیشتر بین دوستان و همکاران یا همکلاسی ها برگزار میشود و هر کس از هر ملیتی و گروهی غذا ،دسر یا هر چیز دیگری به میز اضافه میکند و در اینجا به خاطر تنوع اقوام مختلف میزها رنگین میشود ،البته همچنان تهیه اصلی با میزبان است )برده بود سس خیلی طرفدار پیدا کرده و از ان استقبال شده بود.البته سس را با ترکیبات اضافی برای سالاد رقیق میکنم.
