کوکوی رنگین                                                                                          Rainbow Cutlets

این کوکودر حالت سرد هم خوشمزه است من معمولا یک ماهیتابه از ان را درست میکنم و بعد از سرد شدن به قطعاط کوچک میبرم و در یک ظرف در دار( airtight container)تا حدود سه روز در یخچال نگهداری میکنم، بچه ها ان را به عنوان میان وعده همراه غذا با خودشون میبرند(چون معمولا بیش از پانزده ساعت در دانشگاه هستندو این اسنک سوخت خوبی برای یک ذهن فعال فراهم میکند) و در بین دوست هاشون از ملیتهای مختلف هم طرفدار پیدا کرده،نمی دونم شاید کوکو به این صورت فقط یک غذای ایرانی باشه .

هرچه تخم مرغ ان بیشتر باشد کوکو لطیف تر و پفی تر خواهد بود اما بچه های من ان را فشرده تر، dense، ترجیح میدهند چون ان را به عنوان اسنک همراه با Dip می خورند ،اما برای مصرف بصورت کوکو میتوانید تا سه عدد تخم مرغ بیشتر به ان اضافه کنید.

(برای دیدن عکسها و ادامه مطلب اینجا کلیک کنید)